Блог Анны Суховой-Дульской

самый простой рецепт горячего шоколада

Самый простой рецепт любимого напитка детства: горячего шоколада

шоколад

Горячий шоколад

 

Шоколад по праву можно отнести к напитку богов!

Способ приготовления горячего шоколада можно описать в двух словах: «расплавить и размешать».

Плавить шоколад нужно очень осторожно и аккуратно, не допуская его кипения. Самым безопасным способом считается водяная баня. Для этого в кастрюлю с кипящей водой ставится кастрюлька или жаропрочная миска с кусочками шоколада, и всё сооружение водружается на плиту. Огонь – самый маленький. Шоколад следует размешивать деревянной или силиконовой лопаточкой до полного его расплавления. Строго следите за тем, чтобы в шоколад не попала вода – он просто свернётся. Читать далее